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冷凍キャベツダイエットのコツ
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冷凍キャベツダイエットのコツ


冷凍キャベエツダイエットには、コツがあります。

それは、必ず「凍ったまま食べる」ということです。

キャベツ6分の1個をざく切りにし、少し水をかけて冷凍庫に入れておき、カチカチに凍ったキャベツを、バリバリとかじりながら食べるのが冷凍キャベエツダイエットです。

溶けてから食べては、意味がなくなってしまうのです。

そもそもなぜ凍らすかというと、キャベツの細胞壁を壊すためなのです。

冷凍すると、キャベツの組織が壊れます。

キャベツには豊富なビタミン類や栄養分が含まれており、お腹を満腹にして食事量を減らすというメリット以外にも、美肌や体調を整える効果が期待できます。

ですが、そのビタミン類はキャベツの細胞の中に蓄積されているんです。

噛んで食べたとしても、その細かな細胞壁まで全てすりつぶして、細胞の中の栄養分を取り込むことはほぼ不可能です。

多くは、細胞の中に栄養を残したまま胃を通過して行ってしまうそうなのです。

せっかくビタミン豊富なキャベツを食べるのですから、その栄養を余すところなく取り込むために、キャベツの細胞壁を冷凍して壊し、胃の中で栄養分が流れだすようにすれば、胃を通過して行ってしまうということがありませんよね。

ということで、冷凍して栄養を閉じ込めたまま胃の中でキャベツを溶かすようにすれば、栄養も一緒に胃で溶けだす、というわけです。

凍ったまま食べることが「コツ」なのはそのためなのですね。

もしもせっかく凍らせたのに、お皿の上で溶けてしまったら・・・

壊れた細胞壁から、溶けた水と一緒に栄養分も流れ出てしまって意味がなくなってしまいます。

それに、溶けるとしんなりしてしまって、歯ごたえがなくなりますので、満腹感を得るために「噛む」という効果が減ってしまうのです。

冷凍キャベツダイエットに挑戦する場合は、必ず「凍ったままかじる」ということがポイントで、成功させるコツというわけなのですね。

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